大米米‧小米米的幸福烘焙

上周與珠珠跑去台北某技術學院找我們的麵包老師，
說是去PK 麵包，事實上是去讓老師調教一番，

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喜歡起司的味道就把起司加入麵包中~~
看到野上智寬師傅書上的"起司餅"，就用他的整型法做看看吧^^

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泡了蘭姆酒的蔓越莓，搭配麵包真好吃~~
沒有複雜的口感，慢慢品嘗.....

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二小姐從上海回來，一起去行天宮拜拜，
中午到四平街吃超好吃的滷豬腳(真的很好吃哦！)

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大姊吩咐我回南部時要帶幾條土司給她
我知道她最愛吃巧克力了

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看到很多日本的麵包書都拍這種自然樸實風
我也來拍看看唄！

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很喜歡吃雜糧口味的麵包，一來養生，二來喜歡純樸的口感
最近做了好多次雜糧麵包、土司，都快變成雜糧臉了，哈.....

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阿美給了我3顆大南瓜，黃澄澄的南瓜，顏色非常誘人，
煮了南瓜濃湯，還有搗成泥給小小米拌粥吃，

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用自製的雜糧吐司做變化早餐，內容物的配色是必須要求的，
自己看了也會流口水，簡簡單單的幾樣菜就可以囉！夏日輕食料理！

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這次在"愛買"買的地瓜超甜超好吃！水分很足
我又想來做地瓜吐司了~~~

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四月去京都買的宇治抹茶粉，常用來泡抹茶拿鐵，
今天突發奇想可以用來做吐司，宇治的抹茶有股濃厚的茶香

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又到了做吐司給小小孩吃的時間了~~
這回做的是湯種鮮奶吐司，一半給小小米吃，一半給Meg媽的Isabella 吃^O^

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上次做這吐司，周末早晨騎單車帶去桃園高鐵站吃，點一杯冰拿鐵，真享受哩！
高鐵這條路線假日總是很多單車族，騎到目的地--高鐵站還有City coffee 跟Starbucks，

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我最喜歡做黑糖吐司，葡萄乾則是Jimmy最愛的，還指定要超大葡萄乾@@|||
加上小小米超愛吃吐司，所以我還蠻常做的，這次不是用黑糖，而是用黑糖蜜，

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湯種麵糰做出來的吐司都會牽絲，我喜歡這種口感^^
自從發現小小米超愛吃吐司之後，幾乎不去外面買麵包了，

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今天用低溫發酵法做了香蒜麵包，麵包內部組織很Q 會牽絲喔^^
低溫發酵的麵包真好吃，慢工出細活....嘻嘻

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Jimmy非常愛吃麵包，所以我一直考慮要不要買麵包機，
好不容易下定決心買下手了~

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嘿嘿...這是我們週末吃的早餐
看起來很不賴唄....做法超簡單又可以吃得很飽喔！

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突然想做大蒜麵包醬，開心的切碎蒜頭，
攪拌所有材料之後，塗抹在厚片土司，

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