老姐說她在carol's blog 學的洋芋脆餅很好吃，
我也來如法泡製做一下吧^^
看了一下材料，都是天然的食材~ 不錯哩！
先把馬鈴薯去皮蒸熟吧！

切塊放到電鍋裡，外鍋1杯半的水，待跳起之後再悶半小時
我蒸了四大顆馬鈴薯，悶一下比較保險~



待馬鈴薯微溫時，放到耐熱塑膠袋，用手壓成泥~



分成兩袋，兩種口味~



兩款口味都加了義大利香料

 

擀成薄片，約0.2-0.3cm



將塑膠袋剪開，切成長寬各2cm的正方形，大約就可~



放到鋪了烤盤墊(紙)的烤盤上




烤到顏色變得金黃色就可了^^ 我烤了大約30分鐘
吃起來脆脆的香香的，還不錯喔！
Carol真是太厲害了，好像甚麼都會做  且總是無私的分享，
雖然這口感跟一般洋芋片不同，別有風味，且吃起來比較健康囉！
老姐說她每次做，馬上被吃光光哩！



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這次我很貪心用了四大顆馬鈴薯，做了兩種口味，
不同於一個加海鹽，一個加韓式燒烤醬，兩者都加了我喜歡的義大利香料~


材料：馬鈴薯400g、太白粉120g、葡萄籽油60g、海鹽1茶匙(or 韓式燒烤醬2大匙)、
            義大利香料適量


做法：
1.將馬鈴薯去皮切塊，放到電鍋，外鍋一杯水，蒸熟待溫後，放入塑膠袋搗成泥。
2.加入其餘材料，繼續於塑膠袋內揉捏均勻即可。
3.擀成薄片約0.2-0.3cm，切成適當大小。
4.用切麵刀輕鏟起來，放到已預爐的烤箱 170度C烤25-30分鍾。
(用切麵刀很方便，不會破掉哦！)
原食譜：Carol的洋芋鹹酥脆餅




















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