大米米‧小米米的幸福烘焙

炒海瓜子又快且超下飯，不過它怎麼愈來愈貴呢???
難怪賣海瓜子的攤販生意沒有以前好了~~~
且我大概是還在恍神，竟然先在菜攤買了一包九層塔，
忘記每次買海瓜子都會送我一大把九層塔，
以後還沒睡醒時最好別去逛市場啊...................... 


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炒海瓜子
材料：海瓜子1斤、蒜頭10顆、蔥兩把、九層塔適量、
米酒少許、蠔油少許、糖少許、烏醋少許


做法：
1.先將蒜頭切碎、蔥切珠段。
2.熱油鍋之後，爆香蒜末跟蔥珠。
3.下海瓜子略炒，倒入米酒跟蠔油。
4.蓋上鍋子約10秒打開，炒到海瓜子都打開之後加入九層塔快速拌炒
就可以起鍋了。


海瓜子本身就帶有鹹味了，調味不用多就很鮮美囉！
其實我喜歡吃辣的，以前都會加辣椒拌炒，
但是小小米不能吃辣啊~~~
不過今天我還另外蒸了一塊鱈魚給他配飯吃！
早知道就辣炒海瓜子，哈哈~~~~