大米米‧小米米的幸福烘焙

香蕉搗爛之後跟砂糖拌勻



加入雞蛋打勻，之後加入鮮奶、油，攪拌均勻



加入過篩的麵粉、小蘇打粉，輕輕拌勻，勿攪拌過久，以免出筋哦！



拌到無麵粉顆粒即可



裝到紙模約七分滿，再撒上碎核桃~~



烤好出爐囉！
滿室的香蕉味，真香，跟小小米馬上啃掉一個~~~ 好好吃~~
Jimmy 很晚才下班也吃掉一個，哈哈哈....


謝謝阿美的有機香蕉 ^3^  真幸福~


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香蕉核桃蛋糕(12 個)
材料：
香蕉500g、砂糖250g、蛋5個、低筋麵粉500g、橄欖油85g、鮮奶90g、
無鋁泡打粉6g、小蘇打粉4g、碎核桃適量


做法：
1.香蕉搗爛之後加糖打勻，加入蛋攪拌均勻。
2.再加入鮮奶、橄欖油攪拌均勻。
3.加入過篩的粉類，輕輕攪拌均勻。
4.裝入紙模中，約七分滿，撒上碎核桃。
5.放入已預熱的烤箱  上火190/下火180度C 烤25~30分鐘即可。
(出爐前可用小竹籤插入蛋糕體，若無沾黏麵糊即是已烤熟)