在市場跟一個推著推車的婆婆買了大陸妹，她建議我再買一顆大頭菜回家涼拌or煮湯喝，
我就買了^^ 我想這是她自己種的吧！應該會很好吃~~
最近上市場買菜總會搜尋有無阿桑自己推車出來賣菜，
自從聽了阿美說，很多阿桑賣的菜雖然沒有菜販賣得那麼大且美，
卻比較沒有肥料的味道喔！
大頭菜的大小也只有一般菜販賣的一半而已哦！
不知道是不是她賣的菜比較甜，涼拌好的大頭菜很脆很甜ㄝ
涼拌大頭菜
材料：
大頭菜1顆、鹽少許、醬油2匙、醋2匙、糖適量、蒜頭五顆、香油少許、辣椒1條
做法：
1.大頭菜削皮之後切薄片，用鹽巴抓一抓醃20分鐘。
2.用白開水將鹽洗掉瀝乾。
3.加入切碎的蒜頭及所有調味料放入冰箱醃個半小時就可以吃囉！
沒想到隔天阿美也拿了一顆她爸爸種的有機大頭菜給我，嘿嘿...
再醃一顆來吃吃唄 ......
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