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之前也Po過抹茶圈圈餅，當時拍得有點....暗
多拍美食照片果然有進步一些，
現在也沒有拍得特別好啦！只是稍微有好一點點.....
噗！到底要講甚麼????
圈圈的模樣看起來有點像棒棒糖，哈
吃起來呢??? 當然是抹茶的味道囉！
採用日本靜岡的抹茶粉製作的^^



正方形的.....


材料：
無鹽奶油150g、細砂糖115g、蛋白40g、低筋麵粉360g、杏仁粉40g
泡打粉3g、抹茶粉10g


做法：
1.粉類過篩備用
2.奶油打鬆，加入糖打勻
3.加入蛋白攪拌均勻
4.將所有粉類(除了抹茶粉)加入拌勻
5.將麵糰分成兩等份，其中一份加入抹茶粉拌勻
6.分別將兩個麵糰放入塑膠袋(or 保鮮膜) 桿成一樣大
7.再將兩片麵糰疊起成一片，然後捲起~~放入冷藏三小時之後切成0.8cm
8.放入已預爐之烤箱上火170/下火150 度c，烤20-25分鐘。










 
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    mimoli 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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