哈~~~ 竟然在Po今年中秋節做的鳳梨酥，
拍了照片都沒空寫，趕一下進度......
不過我忘了翻面了，所以有一面會有一點點不平哦！但不影響口感啦！
金黃鳳梨酥(20個)
材料：奶油161g(原配方有部分是用白油，口感比較酥)、糖粉80g、奶粉11g、
鹽1g、蛋67g、起司粉11g、低筋麵粉268g、鳳梨餡500g
做法：
1.將奶油+糖粉+鹽+起司粉+奶粉用拌勻。
2.分次加入蛋拌勻。
3.加入過篩的低筋麵粉拌勻，勿拌太久，以免出筋。
4.分割麵糰，一個30g，滾成圓狀壓平，包入鳳梨餡25g。
5.將包好的鳳梨酥放入鳳梨酥烤模壓平
6.放入已預熱的烤箱，上火190度/下火170度，烤15分鐘，翻面再烤5分鐘即可。
加了起司粉的鳳梨酥有一點點鹹鹹甜甜的，吃起來較不會膩喔！
雖然加白油比較酥，可是我喜歡健康的食材，所以只用了奶油，
婆婆說不錯吃，有空再做來吃吃唄！
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