好久沒烤餅乾了,簡單的蜂蜜口味餅乾,放上一顆杏仁豆,
簡約的美感,滿口的蜂蜜味加上養生的堅果,符合現代養生的需求~~  
連拍照都搭配簡單的白色長型盤子...夠簡單了吧 ^^


某個夜晚夢到用南瓜子做造型,睡覺也能夢到餅乾,整天都想著吃ㄚ~~~



送進烤箱之前的樣子~~


材料:
無鹽奶油160g、糖80g、蜂蜜60g、全蛋90g、低筋麵粉400g、小蘇打粉3g
杏仁豆、南瓜子


做法:
1.奶油跟蛋放到室溫備用。麵粉+小蘇打粉過篩備用。
2.奶油放到室溫軟化之後與糖、蜂蜜用攪拌機攪拌均勻。
3.加入全蛋,快速攪拌均勻。
4.加入麵粉+小蘇打粉,用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糰。
(不要攪拌太久,會容易出筋)
5.蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏1小時。
6.將麵糰分割約15g,搓圓之後放到烤盤壓平,刷上蛋白液,放上杏仁豆。
7.放入預熱160度C的烤箱,烤約30分鐘即可。



 
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