吃了幾次婆婆做的蘿蔔糕,覺得好好吃喔!
最近白蘿蔔特別便宜,超大一條才15塊錢,
決定自己來做看看^O^ 
 

材料:
白蘿蔔1350g、蝦米3大匙、香菇6朵、油蔥酥3大匙、在來米粉450g、
水750c.c、太白粉20g


調味料:
鹽1小匙、糖半小匙、白胡椒粉2小匙


做法:
1.先將白蘿蔔削皮刨絲,香菇泡軟切小塊、蝦米洗淨切碎。
2.在來米粉+太白粉+水調勻備用。
3.炒鍋加入油爆香蝦米、香菇後,加入油蔥酥、白蘿蔔絲拌炒,
   蓋上鍋蓋讓蘿蔔絲煮到半透明,加入調味料拌勻。
4.轉小火,加入在來米粉漿,拌到濃稠狀,就可倒入要蒸的容器裡了。
5.先用大火蒸個10分鐘,再用中大火蒸50分鐘即可。等冷卻後再脫模喔!


(p.s我用長條型的蛋糕模來蒸,只要在模具裡抹油,做好後倒出來完全不沾喔!)


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沒想到做出來超成功ㄝ!大家都說好吃,害我很不好意思.... 
不過我自己也覺得好好吃喔.... 真成功.....YA~~
很快就吃光光啦!下次有空再來做唄!
有機會要帶回南部給老媽品嘗一下,如果爸媽也住我附近就好了,
可以分享給他們吃看看......
下次回南部應該是生產完之後了吧!



(2011.1.22  補蘿蔔糕整條完整圖,這回多放了櫻花蝦,也不錯哦~~)
每年白蘿蔔大產季一定要做蘿蔔糕吃個過癮啦! 
















 



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