似乎又到了金棗的產季,在市場都可以看到金棗的蹤跡~
黃澄澄的樣子看起來都流口水啦!
上次Jimmy說可以買金棗回家泡茶喝,
於是我上網找了做金棗茶的食譜^^
買了將近3斤的金棗還不到100元ㄝ,好便宜喔!

首先把金棗全部洗澡洗乾淨,自然風乾後,用小叉子將每顆金棗鑽洞,
流出來的金棗汁好香喔!全部鑽洞後加入冰糖(金棗:冰糖=2:1)
放入鍋中用大火翻炒,炒至沸騰起泡泡之後轉小火慢慢熬1小時,
過程中需要偶爾翻動一下喔!


 
成功啦!變成晶瑩剔透的模樣啦!趁熱熱的趕緊裝到玻璃罐哦~~



寒冷的冬天泡一杯來喝真過癮......  
喝完茶再把整顆金棗吃掉,真好吃ㄝ  ccc....



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