大米米‧小米米的幸福烘焙

牛肉麵的做法挺簡單的喔！最重要是買到好吃的牛肉~~
這次買的是美國牛腱，半筋半肉的口感真好吃~~

材料：
牛腱650g、蔥4枝切段、薑片5片、蒜頭5顆、蕃茄3顆、洋蔥1顆、紅蘿蔔2條


調味料：
醬油1杯、辣豆瓣醬半大匙、滷包1包、米酒1大匙、冰糖少許、鹽少許


做法：
1.水滾後放幾片薑片，將切1cm厚的牛鍵川燙後，取出沖冷水
2.蕃茄去皮切塊(在蕃茄屁股劃十字，燙一下就可輕鬆去皮)、洋蔥與紅蘿蔔切塊
3.熱油鍋後爆香蔥薑蒜，接著放入洋蔥略炒，放入牛腱肉炒到兩面熟
4.加入醬油、辣豆瓣醬、米酒，少許冰糖，炒一下之後加入紅蘿蔔、蕃茄、滷包
5.最後加入水，水淹過食材多一點點，就可以燉煮啦！
   煮好之後在加入一點鹽巴調味，看個人口味囉！
   因為放很多蔬菜，釋放很多甜味囉！洋蔥也煮到看不見了...都融在湯裡了^O^


再加入老爸買的關廟麵條，歐壹細....ccc  
不用到外面吃牛肉麵啦！自己煮還可以買好吃的部位喔！牛肉好嫩喔~~
省錢又營養，聽說吃牛肉可幫助胎兒長得壯壯喔！一人吃兩人補..... 

 

順便拍下糯米腸跟米飛兔的饞樣~~~哈哈哈


 P.s 之後我又做一次，小小修改配方，也是一樣好吃哩！
醬油改成半杯，多了一匙番茄醬，不放滷包，改放三顆八角，
好好吃喔！讚讚讚