大米米‧小米米的幸福烘焙

今日小小米特餐 豆皮蝦蝦壽司關東煮湯 立馬吃光光

芥菜刈菜又稱長年菜,過年除夕圍爐必吃雖然我家以前過年沒有這道菜不知是不是南北部習俗不同但吃過就會愛上它的甘甜滋味記得小時候媽媽也煮過刈菜雞湯很好喝! 常給我有機菜的美雯姐拿了一大顆芥菜給我,今天上完有氧課就到市場買了蛤蠣,過年吃太多雞肉了,所以就買蛤蠣來煮湯,也很對味哦 把芥菜洗淨熱水川燙 好翠綠的

入秋後就會看到栗子的蹤跡,這幾天開始更涼了,好想喝熱熱的香菇栗子雞湯,剛好看到市場賣糖炒栗子的攤販有賣生栗子.於是買了一包回家............ 買的時候栗子已經去殼,老闆說回家用滾水煮過,內層的膜就會自動剝離我發現燙過後只有幾顆會自動脫殼,其他還是要用手慢慢剝 剝好的栗子,看起來真好吃,好愛

老爸寄來一箱食物,裡面有皮蛋鹹鴨蛋,剛好我才剛買一箱雞蛋,做三色蛋剛好 老爸寄的皮蛋上面有覆蓋紅土,好特別!這我沒吃過 皮蛋先燙熟再切小塊 用樂扣耐熱玻璃保鮮盒當容器,上面可抹油或是鋪上耐熱保鮮膜 寶迪不沾鍋用來蒸食物也很方便!透明的鍋蓋一目了然 大約蒸了7分鐘後,蛋白凝固了,再加入蛋黃 這樣就有顏

很喜歡吃茶葉蛋,吃過好幾家有名的最愛的是新化派出所茶葉蛋,但以往是老媽買給我吃,突然好想吃,上網找了一下配方原來有加可樂阿,是不是類似滷豬腳也有人加可樂試試看囉 在農會買了一箱紅仁雞蛋,洗乾淨煮熟 所有材料,紅茶包跟滷包都是家裡現成的,反正家裡有什麼就利用,不須特別去買 用壓力鍋煮比較省瓦斯 第一次

偶爾會早起幫Jimmy 準備中午的便當,早上煮好裝進象印的保溫便當盒,到中午還是熱騰騰的有時會拍照存證,哈!有時又很懶....沒辦法,早上總是會有些恍神紀錄一下有拍照的3個便當吧.好友給我的有機玉米,煮了玉米紅蘿蔔排骨湯魚丸香煎鱈魚干貝醬拌空心菜樹子悶苦瓜香煎雞腿灑蒜味胡椒鹽煎澎湖魚稞鵝油香蔥拌地瓜

朋友推薦kuhn rikon壓力鍋用來滴雞精超方便!忍不住也買了一組目前已經滴過兩次,真的好好用哦坐月子的時候喝過乾媽買的滴雞精,好喝又很營養!最近因為婆婆生病,我們訂了滴雞精給她補身體,才發現貴鬆鬆哩!所以才興起了買這支鍋的念頭啦且小小米很愛吃滴雞精麵線,更讓我更想敗下企啦!用市場買的台東放山雞來

沒去阿里山確煮了山葵排骨湯 小猴子狂推這道湯好喝,於是我也跟著團購收到山葵漬,隔天馬上買排骨來煮看看囉!全部材料丟進鍋內,小猴子的食譜是加山葵跟排骨,湯就會很鮮甜囉!我還多加了白蘿蔔,因為偶家小小米很愛吃白蘿蔔,想說跟這道湯應該蠻搭的吧 就是這罐山葵漬,從阿里山運送下來的!很珍貴吧!開罐時會有哇沙米

用蔬菜熬的牛肉湯,湯很鮮甜,這次用的是市場買的新鮮台灣牛肉,特地早起去買,太晚去可會被買光喔 還好我去時牛腱肉剩下兩條......牛肉富含鐵質 很補血,婆婆現在吃牛肉對體力恢復會很有幫助且目前不能適宜吃辣,所以不能煮紅燒牛肉湯,用蔬菜熬湯是最適當的 全部的食材上面的小滷包是牛肉攤老闆送的,說到他的牛

梅乾菜是客家料理中不可或缺的Jimmy 的乾媽給了我3把梅乾菜 想起之前婆婆做的梅乾菜肉燥很好吃,我也來煮煮看吧先把材料都備齊,,用的是豆油伯紅麴醬油瑞春的松露醬油 自己吃的不惜成本,哈哈買了三盒台糖的絞肉,滷起來剛剛好 先將蒜末蔥珠炒過再加入洗淨的梅乾菜加入豬絞肉加入油蔥酥,將豬肉都炒到變白就可加