自己熬的果醬最心安,保證天然無添加,團購買了一箱無農藥葡萄,全拿來做果醬一大鍋的葡萄,熬出來只有四罐.....這次買的葡萄很新鮮,梗都是綠的,葡萄很飽滿 將剝好的皮放到果汁機打碎打碎後的葡萄皮汁,放到鍋子煮10分鐘將葡萄皮汁過濾,留下的皮已經很細,我放了一半量跟葡萄肉一直熬煮,下次可不用過濾,一起加
- 6月 29 週三 201116:15
葡萄果醬
- 3月 18 週五 201100:33
草莓果醬
鮮奶吐司草莓果醬真是絕配啊!前幾天到苗栗採草莓,買了好多草莓回家做果醬,自己熬的果醬完全不添加色素防腐劑,吃了較無負擔喔! 好香好可愛的草莓 洗乾淨之後去除蒂頭加入冰糖,放置1-2小時就會出水囉! 有一部分切片加入檸檬汁熬煮中.....將白色泡沫撈除歷時兩小時的草莓果醬完成了整顆的草莓顆粒.....
- 5月 10 週一 201017:53
梅酒‧梅醋
梅子產季已近尾聲,一直很愛喝梅酒,今年喝到鍾媽媽做的梅酒還真是好喝.....姐說想做梅醋,於是我兩種都一起做,買了10斤梅子,7斤做梅酒,3斤做梅醋.....把洗好的梅子去蒂頭之後,晾乾...照著鍾媽媽的配方做的梅醋梅酒....做梅酒梅醋的梅子要選有點偏黃的,剛好現在是產季末完成兩大缸囉...等著明
- 11月 16 週一 200922:28
金棗柑橘果醬
又是陰陰的下雨天....每次洗好被單總是遇到下雨天阿美送了我一袋阿美爸種的有機金棗,真好,沒有農藥的金棗做果醬最安心了謝謝阿美總是拿無農藥的農產品給我,就可以放心的給小小米吃啦!將金棗洗好晾乾,表皮都要清乾淨哦!將果皮切絲,果皮上面白白的要刮掉才不會苦,然後再把果皮燙過瀝乾將所有材料放到鍋內煮滾,因
- 2月 25 週三 200923:06
治咳妙方金桔酵素
最近感冒咳嗽,想起之前懷孕時喝過Yoku 寄來的金桔酵素泡溫開水很好喝,咳嗽也很快就好了,冰箱剛好有剩一些金桔,數量不多,做了兩小罐,做好要半年才能喝!好久喔 我覺得這個治咳嗽很有效喔! 材料:1:1 的冰糖金桔我各用500g做法:金桔洗淨風乾之後對切,在玻璃罐中放一層金桔一層冰糖這樣就可以了,是不
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烘焙 料理 (11)