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芥菜(刈菜 )又稱長年菜，過年除夕圍爐必吃~~
雖然我家以前過年沒有這道菜~~
不知是不是南北部習俗不同^^
但吃過就會愛上它的甘甜滋味
記得小時候媽媽也煮過刈菜雞湯~很好喝！

 

常給我有機菜的美雯姐拿了一大顆芥菜給我，
今天上完有氧課就到市場買了蛤蠣，
過年吃太多雞肉了，所以就買蛤蠣來煮湯，也很對味哦~



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把芥菜洗淨熱水川燙  好翠綠的顏色喔~~
能吃到保證無農藥的青菜真的很幸福！

昨天是豔陽天，今天突然下降10度 飄著小雨，好冷~~
喝碗熱熱的芥菜蛤蠣湯，配上自己包的水餃~滿足的一餐^O^

 

芥菜蛤蠣湯很簡單囉~
1.芥菜洗淨，熱水川燙後用冷水沖。
2.水煮滾後放入芥菜煮7-8分鐘，加入蛤蠣跟薑絲、一點米酒
等蛤蠣都開了就可囉~ 不用放鹽巴就很鮮甜囉~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

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