大米米‧小米米的幸福烘焙

很喜歡吃茶葉蛋，吃過好幾家有名的~~~
最愛的是新化派出所茶葉蛋，但以往是老媽買給我吃，
突然好想吃，上網找了一下配方~
原來有加"可樂"阿，是不是類似滷豬腳也有人加可樂
試試看囉^^

在農會買了一箱紅仁雞蛋，洗乾淨煮熟

所有材料，紅茶包跟滷包都是家裡現成的，反正家裡有什麼就利用，不須特別去買

用壓力鍋煮比較省瓦斯

第一次魯完的顏色已經很深囉！再放到冷藏，明天再滷一次，讓它更入味

茶葉蛋(17顆)
材料：雞蛋17顆、醬油適量、可樂1瓶、滷包1包、紅茶包4小袋、水適量、甘草4片


做法：
1.將雞蛋加水煮熟後，沖冷水，用湯匙背面敲出裂痕。
2.滷汁材料淹過蛋用壓力鍋煮，大火滾之後壓力棒上升煮半小時。
3.待冷卻後冷藏一天，再用壓力鍋大火滾之後壓力棒上升煮半小時，就完成啦！

滷汁的濃淡可自己調整，我是大略放，再嚐看看味道，
滷出來很入味，滷汁有滲進去蛋黃哦~
甘草是我自己加的，好像也蠻對味的^^
難得的是，以往小小米不吃茶葉蛋，看起來黑黑的啦！
這回我在吃時，他竟然說要吃..... 哈~  
要不是怕膽固醇太高，我可以一次吃好多顆~
下次試試看不加可樂改加冰糖，應該也不錯吧!!! 要有實驗精神呀！