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上回送給姑姑吃的餅乾，頗為好評，
老爸今天剛好要搭高鐵上來，竟然問我還有無餅乾??他想嚐看看~
這可是爸第一次叫我做東西給他吃ㄝ！連夜趕工也要做出來阿~~
特地為老爸加入核桃、芝麻、杏仁片，堅果類餅乾^^
老爸平日吃得很養生，很少大魚大肉，大多吃蔬菜水果....
切片
入爐囉！
上面有天然的黑糖顆粒，烤了之後會膨脹，哈~
我已經將這餅乾減油減糖囉！
希望老爸喜歡^O^
老爸搭高鐵已可半票優惠了(老年票)，就很開心的跟我說：
我有老人票可搭乘，去哪都很便宜，哈~~~
以前老爸總是開車北上來找我！
年紀大了真的不適合開長途....我也會擔心，還是搭大眾運輸工具安全~~
附上一張Jimmy這周末的拉花！愈來愈進步囉~~~ccc 好喝！
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黑糖堅果餅乾
材料：
安佳無鹽奶油273g、黑糖285g、有機蛋3個、低筋麵粉965g、泡打粉10g、
核桃220g、杏仁片50g、黑芝麻15g
做法：
1.奶油放室溫軟化，低筋麵粉+泡打粉過篩備用。
2.奶油用打蛋器打鬆，加入黑糖攪勻。
3.分次加入蛋液，快速攪勻。
4.加入低筋麵粉&泡打粉，用刮刀拌勻，最後加入全部堅果拌勻。
5.成糰之後靜置半小時，整成長條形，包上保鮮膜，冷凍1小時。
6.取出切成0.5cm 厚，放到烤盤，以上火190/下火160度C 烤20-25分鐘即可。
小烤箱可分量減半製作哦！
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