蘿蔔糕－大米米‧小米米的幸福烘焙

吃了幾次婆婆做的蘿蔔糕，覺得好好吃喔！
最近白蘿蔔特別便宜，超大一條才15塊錢，
決定自己來做看看^O^

材料：
白蘿蔔1350g、蝦米3大匙、香菇6朵、油蔥酥3大匙、在來米粉450g、
水750c.c、太白粉20g

調味料：
鹽1小匙、糖半小匙、白胡椒粉2小匙

做法：
1.先將白蘿蔔削皮刨絲，香菇泡軟切小塊、蝦米洗淨切碎。
2.在來米粉+太白粉+水調勻備用。
3.炒鍋加入油爆香蝦米、香菇後，加入油蔥酥、白蘿蔔絲拌炒，
蓋上鍋蓋讓蘿蔔絲煮到半透明，加入調味料拌勻。
4.轉小火，加入在來米粉漿，拌到濃稠狀，就可倒入要蒸的容器裡了。
5.先用大火蒸個10分鐘，再用中大火蒸50分鐘即可。等冷卻後再脫模喔！

(p.s我用長條型的蛋糕模來蒸，只要在模具裡抹油，做好後倒出來完全不沾喔！)

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沒想到做出來超成功ㄝ！大家都說好吃，害我很不好意思....
不過我自己也覺得好好吃喔.... 真成功.....YA~~
很快就吃光光啦！下次有空再來做唄！
有機會要帶回南部給老媽品嘗一下，如果爸媽也住我附近就好了，
可以分享給他們吃看看......
下次回南部應該是生產完之後了吧！