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自己熬的果醬最心安，保證天然無添加，
團購買了一箱無農藥葡萄，全拿來做果醬~
一大鍋的葡萄，熬出來只有四罐.....
這次買的葡萄很新鮮，梗都是綠的，葡萄很飽滿~~
將剝好的皮放到果汁機打碎
打碎後的葡萄皮汁，放到鍋子煮10分鐘
將葡萄皮汁過濾，留下的皮已經很細，我放了一半量跟葡萄肉一直熬煮，
下次可不用過濾，一起加入葡萄肉一起煮~~~打碎過的葡萄皮並不會影響果醬的口感！
將冰糖跟去籽去皮的葡萄肉混合
加入剛剛過濾好的葡萄皮汁一起煮
煮到稍微濃稠狀就可囉！看個人喜好，煮太濃稠也不好挖取~~ 太稀則不像果醬啦！
顏色很紫的葡萄果醬，抹在鮮奶吐司上！很美味！
煮果醬需要花時間熬煮，但是做法卻很簡單，讓家人都吃得健康一點囉！
難怪手工果醬不便宜，處理食材很耗時....光是剝皮去籽就很費時間~~
(累)自己吃就不用管時間成本啦！好吃最重要~~~
還好Jimmy跟小小米總是很捧場 ^^
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葡萄果醬
材料：葡萄1900g、冰糖600g、檸檬4顆
做法：
1.葡萄洗乾淨後，風乾。
2.剝皮去籽，將葡萄皮用果汁機打碎(剝皮時流出的葡萄汁一起打)，
放到鍋子煮出顏色，大約10-15分鐘。
3.過濾掉葡萄皮，將煮好的葡萄皮汁與冰糖、檸檬汁、葡萄肉一起熬煮
(也可不用過濾葡萄皮，直接一起煮)
4.煮到稍微濃稠狀(約1.5小時)就可關火囉！趁熱裝到玻璃瓶就完成了！
(我還會把裝好的果醬瓶用電鍋蒸，徹底殺菌)
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