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連續好幾天都是濕冷的天氣,
好不容易雨停了,帶著小小米一起去市場買雞肉回家燉雞湯,
這年紀的小孩已經開始有主見,才逛一下下市場就想離開,硬是不想走了.....
好險我只是去買個雞肉跟水果.................
以往燉雞湯都是買L型的雞腿肉,原來都是公的,
這次嘗試買了朋友推薦的母雞肉,會比較嫩哦!
我還特地問了雞肉攤老闆,她說公雞比較Q!母雞比較嫩!
看妳喜歡甚麼口感....

買了半隻雞,今晚就燉了一鍋雞湯,就連雞胸肉的部分也蠻嫩的,
不會柴柴的哦!真是不錯^^


自從買了陶鍋之後,燉排骨湯、雞湯一定都用陶鍋,
燉出來的湯真的很鮮甜哦!
今晚小小米也喝了兩碗湯耶!
冬天喝湯最棒了!

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香菇瓜仔雞湯
材料:半隻雞切塊、老薑五片、大茂黑瓜1罐、香菇數朵'、米酒1杯


作法:
1.將雞肉川燙過後洗淨,香菇泡軟。
2.將所有材料放到陶鍋加水高過材料約5cm,燉煮40分鐘再悶一下即可~~





(常常買了所有材料就忘了其中一項,
回到家才想到忘了買大茂黑瓜,還好對面就有頂好超市.........)













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