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應大家要求做了紐約起士蛋糕，不過我在半夜才開始做，家裡只剩下蘇打餅乾
拿了蘇打餅當底，最後吃起來還是覺得要用消化餅乾比較適合
且蘇打餅乾容易掉落，吃起來不方便啦！
哈哈哈....... 如果有人要照這配方做還是要乖乖去買消化餅乾喔.....
奶油起司450g、無鹽奶油50g、細砂糖100g、全蛋2顆
蛋黃2顆、玉米粉30g、檸檬汁30c.c、動物性鮮奶油100g
餅乾層：
消化餅乾150g、融化奶油75g
餅乾放入塑膠袋壓碎，再加入奶油拌勻，放到活動模底層壓平，冷藏備用
做法：
1.奶油起司室溫軟化，玉米粉過篩
2.奶油起司+無鹽奶油用打蛋器打鬆
3.加入細砂糖打勻
4.加入全蛋跟蛋黃打勻
5.加入檸檬汁打勻，再加入玉米粉打勻
6.再加入鮮奶油慢速打勻
7.倒入已放好餅乾層的模型內，抹平
入爐上火150度Ｃ/下火150度Ｃ 烤45~50分鐘
冰過再吃~~~
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