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司康真是下午茶的好搭檔，每次我都做個5顆，很快就吃完了^^
這回做了葡萄乾口味，葡萄乾要先泡過蘭姆酒才會香哦！
使用前要先瀝乾~~
剛烤好的司康抹上藍莓果醬很好吃喔！
做法跟上次po的蔓越莓司康一樣，差別是這回多加了蛋，
會有淡淡的蛋香，我覺得兩種都不錯，不同的風味....
材料：
中筋麵粉250g、泡打粉10g、鹽少許、白砂糖40g、無鹽奶油40g、牛奶50c.c、
雞蛋一顆、原味優格1大匙、葡萄乾適量、蛋黃一顆(塗抹上色用)
做法：
1.葡萄乾用蘭姆酒浸泡後瀝乾備用，所有粉類過篩，奶油切小丁。
2.所有粉類混合後加入奶油，用指尖將奶油混合進去。
3.加入牛奶及優格混合成團(不要攪拌過久)
4.加入葡萄乾拌勻，放入冰箱醒20分鐘。
5.取出麵糰桿平成2cm厚度，用圓形壓模壓出，表面刷上蛋奶水(蛋黃加少許鮮奶)。
6.放入已預熱之烤箱，210度烤15~20分鐘即可。
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