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每天都要幫老公準備早餐
總不能天天吃麵包，我怕他有天變成麵包超人臉，
今天就來做個宜蘭蔥餅吧！
鋪上滿滿的蔥，既然是宜蘭蔥餅，當然要買三星蔥來製作囉！
還好市場有一攤是專賣宜蘭三星蔥的哦~~~
捲起來的蔥餅，入鍋之前先略壓扁些再煎.....
宜蘭蔥餅( 7個 )
材料：中筋麵粉500g、沸水250g、冷水125g、海鹽6g、葡萄籽油10g
餡料：青蔥1把、麻油、海鹽適量、白胡椒粉適量
做法：
1.蔥花切小塊，加入海鹽、白胡椒粉拌勻備用。
2.先將麵粉過篩，加入沸水拌勻，再加入冷開水，揉到光滑之後，蓋上塑膠袋鬆弛30分。
3.將麵糰分割成7個，滾圓之後擀成長方形。
4.翻面之後塗上麻油，灑上蔥花餡，由長邊先捲起成長條狀，再捲起來，將末端塞到下面。
5.略壓平就可入鍋煎囉！油多一些會比較酥脆哦！
上回在新竹假日市集吃的宜蘭蔥餅很好吃，我看他倒好多的油煎蔥餅，
吃起來超酥脆，不過自己煎實在不宜放太多的油啊！適量就好^^
可做多一些冷凍起來，想吃時就煎來吃很方便！
現在才發現冰箱太小了！
平常都被麵包佔掉很多空間........哈.........
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