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跟阿美一起做了兩種口味的牛軋糖，過年應景一下.... 
原味的杏仁果放得有點過多，做第二盤時有更正一下~~
抹茶的顏色很美喔！我們倆一直對這顏色讚嘆不已，在一旁的阿寶哥都聽不下去了~~ 哈哈

PO 一下製作過程，煮好的糖漿倒入放滿杏仁果的盤子裡....



揉成一團



桿平~~



放涼後切塊



抹茶牛軋糖包裝好之後是不是很有賣相ㄚ



可以出發送禮囉~~  

製作牛軋糖有些累人，糖漿也不像麵糰這麼可愛，黏黏的....
最累的是切牛軋糖，切到手指紅紅的>"< 真想拿刀子起來砍人(隨便說說啦！偶可沒暴力傾向...)
不過看到成品還是超開心，要感謝阿寶哥跟阿美的多次實驗才能讓這次牛軋糖這麼成功，
否則配方雖然大家都有，製作過程中有很多眉眉角角還是要實作才能體會，
且跟阿美一起工作超開心的(這才是重點，哈)
有人反應如果糖份降低就更完美了，所以下次要再修正一下囉！
一定要做出大家都愛的牛軋糖.....ccc  












 
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    mimoli 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

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