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煮了一鍋紫米紅豆湯~
拿一些來做饅頭吧！就地取材，哈！
麵糰顏色是淺淺的粉紅色
加些蔓越莓下去，更養生些~~~
只是加了蔓越莓，小小米就不吃啦.....
顏色鮮豔的粉色麵糰
桿成長方形
捲起~~ 像一朵玫瑰花(自我陶醉.....
)
分了12等分~~準備蒸囉！
愛吃饅頭的小小米遇到有加堅果、果乾類就一律不吃....
傷腦筋~~
所以想多加料只能偶爾做來吃吃，
明天來做單純的南瓜饅頭吧！他應該會愛....
女生吃蔓越莓很好，看來我只能吃著饅頭自己在另外配著蔓越莓吃！
不過紫米紅豆饅頭不加蔓越莓也很美味哦！
紫米紅豆蔓越莓饅頭(12個)
材料：
紫米紅豆湯的粒200g、糖20g、速發酵母5g、水150g、中筋麵粉500g
蔓越莓70g
做法：
1.蔓越莓切小粒。酵母加水略攪拌。
2.所有材料攪拌成光滑的麵糰，最後加入蔓越莓揉勻。
3.放到鋼盆發成兩倍大的麵團之後，桿平，從長邊捲起成長條狀。
8.切成12等份，放入蒸籠內最後發酵30分鐘，用冷水開始中火蒸20分鐘，
蒸好時關火不要掀蓋，5分鐘後才慢慢掀蓋~~~~
這回麵粉用了聯華的紫蘿蔔粉心粉，還真不錯！難怪網路上的大推~
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