偶跟美雯、珠珠跑到八里的穀研所上課，果然是粉偏僻....
有修行的感覺，附近連一間超商都沒有....@@"
也好！才能心無旁騖的"修行"
學了好幾種麵包^^ 這是好吃的蕎麥麵包
有修行的感覺，附近連一間超商都沒有....@@"
也好！才能心無旁騖的"修行"
學了好幾種麵包^^ 這是好吃的蕎麥麵包
我們組做的全麥桂圓麵包....好吃ㄝ~~
(剛好我們三個人被分到同一組)
老師做的全麥桂圓麵包剖面圖~~
全麥中種麵糰~~
發酵中的酒種...香噴噴~~
ㄎㄎㄎ...我們這一組的編織功力實在太棒了！
不過，麵包好吃才是重點吧！不是來比編織的啦！
葡萄乾核桃裸麥麵包出爐了！好像蛹阿@@"
巧克力麵包要入爐囉！
出爐的巧克力麵包，顏色很美唄！帶幾顆回去給大姐吃...ccc ( 超愛巧克力的大姐 )
裸麥麵包，珠珠割的紋路裂得很美哦！
穀研所的材料真不錯，還提供燻雞、cheese、苜蓿芽....讓我們夾著吃
剛好當隔天的早餐^O^
鄉村麵包，裂痕爆的好誇張阿~~
做起來很費時間的Ciabatta，就是俗稱的義大利拖鞋麵包....
我喜歡吃這種單純的麵包~~~ 沾橄欖油吃一級棒....
哈哈！用酒種做的麵包！
美雯真可愛！做成一個臉型，說是阿寶哥！真的是一對恩愛的夫妻ㄝ ^.^
提供的培根太多了，全部鋪上去，是在吃麵包還是培根阿????
酒種做的紅豆麻糬麵包，好好吃喔！
義大利水果麵包，也是粉搞剛.... 班上有同學說沒吃過這麼好吃的麵包~~~
學的不止這些，拍太多了~~ 精簡扼要的PO上來，哈....
到八里上課怎能不去淡水晃晃，某天下課後，珠珠開車載我們到渡船頭搭船到淡水
吃了阿給..餛飩湯.. 雙胞胎....滿足~~~
可惜沒帶單眼相機來拍夜景~~~
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到處趴趴GO (11)
請問要怎麼報名啊?課程是一天的還是很多天的呢?我很有興趣也;我現在在林口社大上課,每周五晚上的烘焙班,很有趣!對了,我家以前住在尊爵飯店旁喔!現在住林口,我兒子一歲多(十月滿兩歲),有機會可以一起玩喔!
謝謝你的回覆喔!我一定會找時間去報名上課的^^,我跟我女兒(她才大班)說:妳唸書不好玩以後就跟媽媽開麵包店好了,她說:我要開巧克力和糖果店啦!哈哈!真可愛
Hello! 我是sunnymama,這是我的臉書網頁,歡迎加我為朋友喔! http://www.facebook.com/profile.php?ref=name&id=100000537401173
請問版主這個老麵班要上幾天才可以上完呢 學費一次多少摳摳啊? 謝謝
感謝版主的詳細回答 可是我看這老麵班好像不是時常有耶 謝謝你喔
版主你好: 我剛上完鼓研所老麵班的課.忘了記錄了可以請問你鼓研所裡用的新鮮酵母是何種廠牌的新鮮酵母? 還有義大利水果麵包裡的新鮮酵母是何種廠牌? 感謝你的解答
你好! 請問養好的酒種! 是不是味道甜甜的! 表面是有一點灰灰點點的? 沒有什麼水份是嗎?
米茉莉您好： 謝謝您分享給我的資訊，看了您上課的內容，我也很想要去穀研所去上課，只是最少 要五天，真是天人交戰，可能要跟簡小姐商量看看怎樣才有辦法去上課。 看了您的麵包食譜，很多歐式麵包都是用天然酵母麵種，想起剛學作麵包的時候，很 天真的去養酵母，沒有一次成功的，現在看到天然酵母的麵包，都不敢下手。您的天 然酵母是自己養的嗎？ 看了您們的生活，真的很愜意，自己烘焙咖啡豆，搭配自己作的麵包甜點，幸福的生 活讓人羨慕。 過年後比較有空，會看一些您部落格上的食譜，如果有問題再跟您請教。 謝謝喔！ 林彥哲上