大米米‧小米米的幸福烘焙

朋友跟我預訂45個聖誕節杯子蛋糕~
聽起來很有趣就答應了^_^
有時想要玩點花樣~~但烤一大盤自己又吃不完~
感謝給我這個機會~

 

用料實在，哈~

 

 

出爐時，先試吃一個嚐嚐看，OK才可以出貨呀~

打奶油霜

一朵朵白色小花~

逛誠品看到可愛的彩色愛心糖果~ 馬上買下！

繽紛的色彩~~
感覺聖誕節就是要繽紛啊~




謝謝妳喜歡我的蛋糕^O^
過了聖誕節才PO....太懶啦....哈哈！
做甜點也會讓自己心情大好哦！
旁邊還有隻小子~
硬要跑來看出爐的蛋糕....嘻！

 

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巧克力杯子蛋糕(50個小紙模)

材料：
全蛋10個、砂糖400g、低筋麵粉900g、無鋁泡打粉7t、小蘇打粉1t
玄米油500g、鮮奶590g、可可粉100g、耐烤巧克力豆適量

做法：
1.粉類一起過篩備用。
2.全蛋打到起泡，加入糖攪拌均勻。
3.加入油跟鮮奶攪拌均勻。
4.加入粉類輕輕拌勻，最後加入巧克力豆。
5.倒入小紙模約六七分滿，表面可再多灑點巧克力豆，
放入已預爐的烤箱，上火190/下火180度C 烤30分鐘即可。
(出爐前可用小竹籤插入蛋糕體，若無沾黏麵糊即是已烤熟)

 

奶油霜
材料：無鹽奶油150g、糖粉45g、牛奶20g
做法：無鹽奶油室溫軟化後，加入糖粉攪拌至軟鬆，加入鮮奶攪拌均勻，裝入擠花袋~