大米米‧小米米的幸福烘焙

冬日午后~ 做點小餅乾 搭配著咖啡
讓自己偷懶一下的下午~
平日也不是很忙，只是瞎忙@@"
時間就這樣不知不覺的流逝.....
準備好所有的材料~
核桃已事先烤過~ 
拌好的餅乾麵糰，料多實在~

 
買了東山的窯焙龍眼乾~
於是做了這款紅酒桂圓麵包
用黑糖帶出一點甜味~~吃起來有淡淡的甜~
加了全麥跟裸麥~ 希望能吃得健康些！

朋友跟我預訂45個聖誕節杯子蛋糕~
聽起來很有趣就答應了^_^
有時想要玩點花樣~~但烤一大盤自己又吃不完~
感謝給我這個機會~

最近忙忙忙~~~
遇到聖誕節不能免俗的要做聖誕餅乾~
小小米上學後的第一個聖誕節~~
可帶去請全班吃~小朋友應該很愛哦~

愛吃鬼聚餐這回約在台中Yoku家吃超美味之鍾媽媽薑母鴨，
Yoku老早就跟我預訂了蘿勒小圓法+帕馬森起司貝果
前一天我就把天然酵母老麵養得白白胖胖...........
 

朋友給了超大一個芋頭，剛好拿來做我愛吃的芋頭糕~~
真喜歡芋頭香^^
 

準備好材料就開工囉~~(材料隨心所欲就好)

曾看過有人做過白芝麻吐司，我也很想試試看，
白芝麻的香氣打進吐司麵糰內，感覺很搭.....
 

使用富味鄉的純正細研胡麻醬(白芝麻醬)製作~
■ 高細度：二次研磨、細篩網濾，較一般芝麻醬細度提升70%以上；
■ 高精純：100% 純白芝麻仁，不添加花生粉或黃豆粉；
■ 高營養：低溫烘焙、精工慢磨，富含芝麻精華養分；
■ 高鮮度：240g 容量符合當今小家庭，用完再買，讓每次食用都是吃到最新鮮的。
■ 多用途：一般的芝麻醬因細緻度不足，因此以製作涼麵、麻醬麵、拌菜等作為調
   味醬性質為主；富味鄉「純正細研胡麻醬」因研磨得夠細緻，因此除了以上用途
   外，亦適用於調製飲品、融入高湯、揉進麵團 ( 因芝麻的油脂含量高，可取代部
   分奶油比例 )、 製作湯圓餡與冰淇淋等甜點……
■ 純素：100% 芝麻製成，適合素食者食用。尤其是不吃奶製品的純素食者，補充
   鈣質的第一選擇。
 

黑芝麻是我做麵包常用的食材，它有豐富的鈣質，
加在麵包裡給家人吃，真是一舉兩得呀！
一直很想做大理石紋路的黑芝麻貝果，
富味鄉的純黑細研胡麻醬正是首選....
 

最近不是做吐司就是做貝果~~
周末去costco採購了帕瑪森羅吉諾乾酪絲，加到麵糰裡攪拌，
烘烤時的起司味真誘人阿......
 

黃澄澄的南瓜做出來的貝果的色彩飽和度很高，
看了令人食指大動~
南瓜味搭上蔓越莓，單吃就不錯吃囉~~